饮食中心召开保障夏季食品卫生安全工作会议

为确保学生食堂夏季食品供应的卫生安全，5月18日，滁州学院后勤服务总公司副总经理兼饮食服务中心主任卢福林主持召开夏季食品卫生安全专项会议。

卢福林在会上强调，夏季作为食品卫生安全事故的高发季节，食堂要更加高度重视供应食品的卫生安全工作，预防为主，克服麻痹大意思想;要从各类物资进货的源头抓起，杜绝任何变质的原料、食品进入食堂或向师生出售；保障食品加工场地及餐饮用具卫生，从而确保在校师生的安全用餐和身体健康。

饮食中心南北校区相关负责人，各食堂主任、食品卫生管理员及社会承包餐饮企业业主等参加了会议。