后勤食堂卫生安全达行业最高等级

4月12日下午，滁州学院后勤集团召开饮食卫生安全工作会议，饮食中心和各餐厅负责人参加了会议，会议由集团总经理骆宝明主持。

会议通报了3月份各餐厅营业额及能耗情况。根据统计，3月份各餐厅营业额与去年同期相比有较大幅增长，而水、电、气等能耗数据均有不同程度下降，凸显出饮食中心实行全成本核算后节能降耗工作效果显著。

会议对省厅关于春季食品卫生安全相关文件精神进行了传达，学习了滁州市食品药品监督管理部门有关餐厨废弃物处理规定及食品卫生量化分级和动态评定系统的情况。琅琊餐厅和翰林餐厅首批进入了食品卫生动态评定系统，经过滁州市食品药品监督管理局等主管部门测评，达到行业最高等级。

骆宝明指出，本学期以来一系列节能降耗、全成本核算、内部挖潜措施的施行，收到了很好的降耗增收效果。各餐厅的成本意识、服务质量、经济效益和服务满意度不断提升，工作取得了阶段性的成绩。他要求各餐饮单位进一步狠抓服务质量和食品卫生安全工作，进一步提高经济效益和师生满意度，树立学校餐饮服务的良好形象。