近日，滁州学院地理信息与旅游学院第三届中、西餐主题宴会技能大赛在地信楼落下帷幕。旅游系系主任王钦安，专业教师尹乐、汤云云、彭建、陈青松等以及酒店餐饮业资深经理人刘劲松、陈成相担任了此次大赛的评委。
该比赛吸引了旅游管理、酒店管理两个专业60多名学生参加。比赛分为中餐宴会摆台和西餐宴会摆台两个类别进行，学生自行选择摆台类型进行主题设计、菜单设计等。评委老师通过对参赛选手的完成时间、摆台规范、仪容仪表、主题创意等方面进行打分。最终中餐组桂冠由顾丹丹摘得，张涛获得二等奖，张梦迪、谭政获得三等奖。西餐组一等奖由徐桂玲、俞峰获得，余慧珍、朱忠满荣获二等奖，王珊、王丽、宋文伍获得三等奖。
据悉，当前酒店行业对高素质、高学历的专业型综合人才的要求越来越迫切，地理信息与旅游学院紧紧依据市场需求开设相关课程。本次比赛不仅提高了学生的学习兴趣，检验了学生的学习效果，还展示了旅游与酒店专业独具特色的服务技能和专业风采。同时对学生加强了现代服务职业技能的培养，为明年参加省赛和国赛选拔了后备人才。
终审人：张晶晶
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