滁州市食药监局到滁州学院开展食品安全检查

为切实加强对高校食堂食品卫生安全工作的管理，9月26日上午，滁州市食品药品监督管理局对滁州学院食堂开展了食品安全专项检查。

检查组就食堂原材料采购，索票台账制度，食品加工售卖存储制度，员工晨检培训管理制度，食品留样、清洗、消毒，食品添加剂使用制度及食品安全工作管理落实情况等内容进行了逐项检查。通过检查，食药监局对滁州学院食品卫生安全工作给予了充分肯定，认为学校在暑期对各食堂进行的隐形纱窗安装、“明厨亮照”工程、食堂内部装修、防鼠板安装等多项设施设备改造工作，也全部到达了食品安全要求。

检查组同时要求学校要进一步加强相关从业人员的食品安全培训和学习，积极开展食品安全宣传，进一步提高大学生食品安全意识，营造良好的校园食品安全氛围。