近日，中国商业联合会公布了“2018年度中国商业联合会科学技术奖”评选结果，我校食品学院院长孙艳辉教授两项目获奖。其中，滁州学院作为主持单位、孙艳辉教授为第一完成人的项目《利用荧光光谱技术快速判别食品质量与安全》获得三等奖。滁州学院作为第三单位、孙艳辉教授为第五完成人完成的《农产品智能化加工和检测技术及装备开发》获得二等奖。
上述项目属于食品和农产品智能检测、加工及装备开发领域。项目为解决特色农产品滁菊及煎炸油的加工和检测关键技术难题，围绕低温加工技术、分子荧光光谱检测机制、特征数据提取和智能检测模型构建等方面开展研究，取得了一系列重要创新性成果。
孙艳辉教授表示，获奖既是对食品智能检测团队前期工作的肯定，也是对今后工作的激励。下一步将继续围绕学科专业，深入开展以荧光光谱为代表的食品智能检测技术研究，加大成果转化力度，为学校地方应用型高水平大学建设做出贡献。
中国商业联合会科学技术奖是经国家科技部、国家科学技术奖励工作办公室批准设立的奖项，旨在表彰在全国商业行业科学研究、技术创新、成果推广、高新技术产业化中做出突出贡献的单位和个人。
终审人：郑晓华
责任编辑：
稿源单位审核：
终审人：
上一篇：下一篇：
