6月15日下午，我校食品学院开展课程思政示范课教学观摩活动。该院教师刘洋、周頔分别就《食品安全学》《食品物性学》的“食品安全展望”和“食品质构”相关知识点作了课程思政示范教学活动。这是食品学院组织课程思政教学竞赛练兵系列活动之一。
为深入贯彻落实全国教育大会、全国高校思想政治工作会议精神，深入贯彻落实教育部《高等学校课程思政建设指导纲要》，食品学院周密谋划了此次竞赛练兵活动，希望通过竞赛练兵，帮助教师充分挖掘各类专业课程思想政治教育资源，发挥好每门课程的育人作用。
为做好此次竞赛练兵活动，食品学院成立了领导小组，并进行了动员。此次教学观摩后，食品学院将进行全员练兵，各党支部、各系立足《纲要》总体目标和重点内容，围绕全面提高人才培养能力的核心点，开展课程思政研讨活动。在此基础上，每个系推荐2名教师、2门专业课程参加全院课程思政竞赛。
此次观摩课上，刘洋、周頔从最近发生的食品安全事故和食品加工设备说起，自觉融入了“以人民为中心”“工业强国”“食品人职业伦理”等，并在教学设计中如何融入“课程思政”作了讲解。
食品学院全体教师观摩了教学活动。食品学院党委书记叶高、副院长朱双杰进行了再动员。 校党委宣传部副部长郑晓华、马克思主义学院副院长张静，教学竞赛能手、信息学院徐志红副教授应邀观摩，对两位教师课程思政教学作了点评和指导。（通讯员：陈志宏，审核：朱双杰）
终审人：郑晓华
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