11月6日，食品学院邀请江苏大学博士生导师周存山教授来校举办题为“基于绿色技术集成推动果蔬脱水加工高质量发展”的学术报告，食品质量与安全及食品科学与工程专业部分学生聆听讲座。
周存山从基础研究和技术开发两个方面推演绿色技术集成推动产业高质量发展，对食品加工废弃物运用的利弊进行全面的分析和讲解，其发展理念是从石化资源的利用通过技术革新转化为木质纤维生物质资源的利用。
讲座结束后，周存山回答了同学们关心的话题，围绕专业知识学习及研究生报考，他现场为同学们指方向、明道理、说理由，想办法。（通讯员：孙星）
终审人：陈沭文
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