【大学生创业】地信学院马飞：“好美味”与梦想之路

今年9月5日对滁州学院地信学院2011级的马飞同学来说，有着不同寻常的记忆。这一天，喜庆的炮竹声变成跳动的音符，他的“好美味鸡排店”正式开张了。

11月20日7点未到，太阳刚刚露出些许的光芒，刚打完晨跑卡的马飞骑着电动车来到丰乐菜场，采购店里所需的食材。这是他每天早上必备的功课，遇到早上有课的时间还要起得更早。 

滁州实现梦想

早在高三时，马飞就有开一家属于自己的店，创一番自己事业的想法。高考之后的3个月时光在各地之间的奔波之间飞快流走，马飞去了上海、温州、杭州等地。考察途中，发现餐饮业具有广阔的的发展前景，可是究竟该开一家怎样的店呢？

2011年9月，马飞被滁州学院地理信息与旅游学院旅游管理专业录取，创业的念头愈加强烈，滁州成为梦想起飞的第一站。在整整一年对滁州的了解后，马飞将西式快餐作为发展方向。“滁州这边做西式快餐的店并不是很多，尤其是学校附近，西式鸡排营养丰富，作用很多，针对学生的口味和消费水平，这应该是个不错的选择。”

绘制好蓝图，接下来就是努力的去实现。店面、成本、风险评估等等，这些字眼都在马飞的脑海中一一闪过。他还找到高中的同学吕刚，邀请他的参加。

父母对于马飞创业一直持支持的态度，提供了创业大半的资金。在外地的父亲告诉马飞说，想做就去做，有想法就去尝试，做的如何先不讲，努力就好。

创业之路困难

7月暑假，马飞来到西式快餐学校，掌握了一些基本的食物烹饪手法和技巧，便又马不停蹄的返回学校。

原料设备的采购，店面的位置与装修，服务员的招聘……摆在面前的问题越来越多。根据早前的考察经验，马飞将主要原料的采购地定在了上海，一些必需的设备也一并选进。

“上海是引领中国发展的国际大都市，上海的设备是首屈一指的，做出来的食物也会更美味，自然也会受年轻人的喜爱，吸引更多的消费者。”

说起店面的选择，不知是幸运还是忧虑。当时滁州学院南门附近刚好有一家门面转让，但是位置离大门稍显的远些。但周围又没有合适的门面。远就远些吧，把食物做好才是第一位的！

整整十天，双方在转让费终于达成了一致。可在店面装修期间，工人拖长工期，本来十天的工期一下子拖到了二十天，不得不让马飞推迟了开业的时间。此时，他的合作同伴吕刚学成归来，年轻的梦想终于迈出第一步。

未来充满希望

“我们要走的路还很长，很艰难，但我会让每一步都走下去，负责的走下去，有您的关注，我们才更有激情的走下去，做的更好。”这是马飞在宣传单上写下的一段话。

9月5日，那片炮竹声飘进马飞的心中，带来了喜悦，但他更明白未来的路还很遥远。“竞争和压力是不可避免的，想法好但是实践第一，真正着手才有实现梦想的可能，打造属于我的餐饮品牌就是我一直追求和梦想。”

刚刚开业的快餐店由于知名度不是很广，马飞精心做了一份宣传单，不仅有订餐电话，还有好美味的 QQ群和提意见的邮箱，细心的马飞还为好美味开通了微博，希望获得更多的支持和关注。

正如好美味的宗旨“好于用心，臻于美味”，马飞的梦想在心里不断开花，不断趋向繁花似锦的圆满。

现在的马飞，每天早早的起床，打完晨跑卡后冒着寒冷，踏着匆匆的脚步，骑上那一直陪伴自己的电动车，要去的地方或许不仅仅是菜场，更是一条通往梦想的执着之路。