3月5日，滁州学院组织32名学生和五家餐饮企业负责人参观了食堂原材料采购基地——滁州市惠民蔬菜专业合作社和滁州市申龙食品有限公司。
大家来到蔬菜供应基地——滁州市惠民蔬菜专业合作社，受到了总经理吕永胜的热情接待。刚从大棚里运出来的新鲜蔬菜，青翠欲滴，面对着一排有标记的蔬菜，学生们仔细询问有关蔬菜的检测步骤和流程，了解了一些有关蔬菜的检测标准。
走进蔬菜种植基地，眼前是一排排的蔬菜大棚，食堂采购的部分新鲜蔬菜是在这里生长的，工作人员向大家详细介绍了蔬菜种苗培育、栽培技术、日常植保等情况。
滁州市申龙食品有限公司，该公司负责人带领大家参观了车间、仓库、生猪宰杀现场流水线以及猪肉交易大厅等，并详解了有关生猪的情况。
参观考察中，同学们饶有兴趣地边听讲解边拍照，有的还就关心的问题进行提问，饮食服务中心工作人员、五家餐饮企业负责人和采购基地讲解人员耐心解答。同时饮食服务中心党支部负责人还向32名学生代表发放了食堂问卷调查表，要求大家对五家食堂进行客观公正的评价，希望通过对问卷调查的统计和分析，进一步的了解广大同学的需求以及对饮食工作中存在的问题和不足之处，及时作整改。
回校后，应同学们的要求，饮食服务中心党支部负责人又带领同学们进入学校食堂的后堂，现场察看了素菜加工间、荤菜加工间、调味品仓库、米面油仓库、面食加工间、米饭蒸煮间、餐具消毒间以及食堂所购原材料的索证索票和从业人员健康证明等，向同学们详细的介绍了食堂食品卫生安全的防护工作，并提出从采购、加工制作到出售，学校食堂一直秉承安全卫生的原则，力求为广大学生提供卫生健康营养的饭菜。
参加此活动的同学代表说，参观既让同学们更加了解食堂原材料的采购渠道和供应厂家，以及原材料的加工过程，消除了学生对餐厅饭菜安全问题的疑虑，有效加强了餐厅与学生间的沟通交流。
终审人：郑晓华
责任编辑：
稿源单位审核：
终审人：
